Колечки с орешками - печенье на растительном масле!
 
05.09.2019, 17:43

Давайте приготовим вкусное и недорогое песочное печенье «Колечки-малышки с орешками» на растительном масле.

Ингредиенты:
Мука – 250 г Крахмал – 30 г Корица – 2 ч. л. Какао-порошок – 20 г Разрыхлитель – 7 г Яйцо (крупное) – 1 шт. Молоко (или вода) – 50 мл Растительное масло (без запаха) – 70 мл Сахар-песок – 150 г Соль – щепотка Вода – около 2-х ч. л. Орехи дробленые – около 50 г
1. Поместите в миску яйцо, добавьте сахар-песок, щепотку соли для баланса вкуса, молоко и растительное масло. Перемешайте. При наличии аллергии на лактозу замените традиционное молоко веганским или водой. Теперь отправьте в миску муку, крахмал, корицу, какао-порошок (с помощью сита, чтобы избавиться от комочков) и разрыхлитель. Замесите тесто. Крахмал делает печенье более рассыпчатым. Если у вас нет крахмала, замените его таким же количеством муки. Тесто на растительном масле липкое, но это только на этапе замеса. После короткого (двухминутного) отдыха оно станет очень комфортным в работе.
2. Разделите тесто на четыре одинаковые части. Из каждой порции скатайте валик длиной 30 сантиметров. Раскатывая, хорошо прижимайте тесто к рабочей поверхности, чтобы внутри не образовывались пустоты. Положите валики вплотную друг к другу и разрежьте на 12 одинаковых отрезков длиной 2,5 сантиметра. Возьмите в руки два кусочка теста, немного погрейте их в ладонях и скатайте жгутики длиной 11 сантиметров. Концы жгутиков сделайте чуть тоньше, немного заострите. Сложите кончики внахлёст и сформуйте колечко. Слегка прижмите место стыка. Действуйте, пока тесто не закончится. В результате у вас получится 48 штук печенья.
3. Переложите изделия на противень, застеленный качественной бумагой для выпечки. Смочите водой и окуните в орешки. Чтобы печенье не успело подсохнуть, увлажняйте не сразу всё, а по три - четыре штуки. Отправьте заготовки в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на средний уровень. Пеките около 12 минут. Показателями готовности будут зарумянившиеся донышки и приятный запах свежей выпечки. До новых встреч! Ваша Брусникина


Источник: https://youtu.be/Ik6K6-1ziw8



: 
Просмотров: 717 | Переходов: 5 | Автор: Елена Брусникина | Рейтинг: 5.0/1 | Теги: ореховое кольцо рецепт с фото, елена брусникина рецепты, недорогое печенье рецепт с фото, давайте приготовим с еленой брусник, кулинарный канал рецепты видео, #центральный р, ореховое печенье рецепт с фото, печенье на растительном масле рецеп, Елена Брусникина, печенье без лактозы рецепт

ТОП ВИДЕО: