2. Разделите тесто на четыре одинаковые части. Из каждой порции скатайте валик длиной 30 сантиметров. Раскатывая, хорошо прижимайте тесто к рабочей поверхности, чтобы внутри не образовывались пустоты. Положите валики вплотную друг к другу и разрежьте на 12 одинаковых отрезков длиной 2,5 сантиметра. Возьмите в руки два кусочка теста, немного погрейте их в ладонях и скатайте жгутики длиной 11 сантиметров. Концы жгутиков сделайте чуть тоньше, немного заострите. Сложите кончики внахлёст и сформуйте колечко. Слегка прижмите место стыка. Действуйте, пока тесто не закончится. В результате у вас получится 48 штук печенья.

3. Переложите изделия на противень, застеленный качественной бумагой для выпечки. Смочите водой и окуните в орешки. Чтобы печенье не успело подсохнуть, увлажняйте не сразу всё, а по три - четыре штуки. Отправьте заготовки в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на средний уровень. Пеките около 12 минут. Показателями готовности будут зарумянившиеся донышки и приятный запах свежей выпечки. До новых встреч! Ваша Брусникина